FitDexBrócoli — cocido: ¿cuántas calorías tiene?
Brócoli — cocido aporta 35 calorías por 100 gramos; una ración típica (150 g) suma 53 calorías. Las tablas siguientes dan la misma cifra en vasos, cucharadas y rebanadas.
- Proteínas2,4 g
- Carbohidratos7,2 g
- Grasas0,4 g
- Fibra3,3 g
- Proteínas3,6 g
- Carbohidratos10,8 g
- Grasas0,6 g
- Fibra4,9 g
¿De dónde vienen las calorías?
- Proteínas 23 %
- Carbohidratos 68 %
- Grasas 9 %
Los gramos de cada macro se multiplican por su valor calórico: 4 en proteína y carbohidrato, 9 en grasa. La fibra va dentro del carbohidrato y el alcohol no aparece en la lista, y por eso las tres partes suman exactamente cien.
¿Qué significan estos números en el plato?
Brócoli — cocido aporta 0,3 calorías por gramo: hacen falta 286 gramos para llegar a 100 calorías. En esta banda es difícil equivocarse con la porción a ojo, porque acumular calorías exige llenar el plato de verdad.
La porción típica es de 150 g. Como las tablas se escriben por 100 gramos, contar la porción también como 100 gramos es un error frecuente; en Brócoli — cocido eso supone quedarse corto en las calorías en un 33 %.
En calorías, una porción (150 g · 53 kcal) equivale a: 154 g Leche — desnatada. Página de Leche — desnatada
Una porción al día suma 19.163 calorías al año, aproximadamente una diferencia de 2,5 kg. Es una estimación lineal y un límite superior: al cambiar el peso también cambian las necesidades diarias. Calcula tu propio calendario
En frutas y verduras las calorías están diluidas en agua; la versión desecada es varias veces más densa con el mismo peso.
Equivalencias en medidas caseras
| Medida | Gramo | Calorías | Proteínas |
|---|---|---|---|
| Cucharada (15 ml) | 9,8 g | 3 kcal | 0,2 g |
| Vaso pequeño (100 ml) | 65 g | 23 kcal | 1,6 g |
| Vaso (200 ml) | 130 g | 46 kcal | 3,1 g |
| Taza EE. UU. (240 ml) | 156 g | 55 kcal | 3,7 g |
| Bol (300 ml) | 195 g | 68 kcal | 4,7 g |
| 1 ración | 150 g | 53 kcal | 3,6 g |
Las equivalencias de vasos y cucharadas salen de la densidad aparente del alimento, no del volumen: un vaso son 200 mililitros, no 200 gramos. La compactación y el tamaño del corte mueven estas cifras un 10-20 %. Convierte tu propia medida
¿Qué parte de la ingesta de referencia diaria?
| Nutriente | Referencia diaria | 100 g | 1 ración · 150 g |
|---|---|---|---|
| Calorías | 2.000 kcal | 2 % | 3 % |
| Grasas | 70 g | 1 % | 1 % |
| Carbohidratos | 260 g | 3 % | 4 % |
| Proteínas | 50 g | 5 % | 7 % |
| Fibra | 25 g | 13 % | 20 % |
Los valores de referencia son las cifras que el Reglamento (UE) 1169/2011 da para un adulto medio: la columna %IR de las etiquetas se apoya en esos mismos números. No son un objetivo personal; la fila de fibra no está en el reglamento, esos 25 gramos son la ingesta adecuada de la EFSA para adultos. Calcula tus propias necesidades calóricas
¿Dónde queda dentro de su grupo?
Ocupa el puesto 6 de los 12 alimentos del grupo Frutas y verduras por calorías por 100 gramos. La media del grupo es 51 kcal; Brócoli — cocido está un 31 % por debajo de esa media.
Opciones más ligeras con los mismos 150 gramos
| Alimento | Calorías | Diferencia | Proteínas |
|---|---|---|---|
| Espinacas — cocidasBuen cambio | 35 kcal | −18 kcal | 4,5 g |
| Pepino | 23 kcal | −30 kcal | 1,0 g |
| Tomate | 27 kcal | −26 kcal | 1,4 g |
La marca «buen cambio» solo aparece cuando la opción baja las calorías sin bajar también la proteína y la fibra por cada 100 calorías. Las filas sin marca ahorran calorías, pero ceden densidad nutricional. Pruébalo con tu propia ración
¿Cuánto se tarda en quemar una ración (150 g)?
- Caminar — a paso ligero (5,6 km/h)13 min
- Correr — 8 km/h (7:30 min/km)6 min
- Ciclismo — 16-19 km/h7 min
Estos minutos son el gasto NETO de un cuerpo de 70 kg: las calorías de reposo que se habrían gastado igualmente en el sofá ya están descontadas del total. Un cuerpo más pesado hace el mismo trabajo en menos tiempo. Calcula con tu propio peso
Alimentos con calorías parecidas
¿Qué declaraciones puede llevar su etiqueta?
El Reglamento UE 1924/2006 vincula cada declaración de la etiqueta a umbrales numéricos. Brócoli — cocido cumple 4 de ellos:
- Bajo valor energético100 g → 35 kcal · umbral: como máximo 40 kcal
- Sin grasa100 g → 0,4 g de grasa · umbral: como máximo 0,5 g
- Alto contenido de proteínasel 27 % de sus calorías procede de la proteína · umbral: al menos 20 %
- Fuente de fibra100 g → 3,3 g de fibra · umbral: al menos 3,0 g
Una declaración en una etiqueta se apoya en el análisis de laboratorio PROPIO de ese producto, mientras que las cifras de aquí salen de tablas de composición medias. Por eso la lista no es un permiso, sino una estimación de en qué lado del umbral queda el producto. En las bebidas, los umbrales de calorías y grasa se fijan por 100 mililitros y son más bajos. Interpreta tu propia etiqueta
Aplica estas cifras a tu propia ración
- Conversor de tazas a gramosTazas, cucharadas, rebanadas, puñados: todo convertido a gramos y calorías. La diferencia: cada alimento se calcula con su propia densidad, porque una taza es volumen, no peso. El mismo vaso de 200 ml contiene 6,6 g de palomitas y 282 g de miel.
- Calculadora de sustituciones¿Qué ganas al cambiar algo que comes por una alternativa más ligera con el mismo peso? 80 alimentos, calculados con tu propia ración. La diferencia: señala las sustituciones que bajan calorías sin bajar proteína ni fibra.
- Calculadora de caloríasIntroduce altura, peso, edad y nivel de actividad para ver en segundos tus calorías diarias, tu metabolismo basal y tu reparto de macros. La misma fórmula que la app FitDex.
- Calculadora de calorías quemadasCalcula las calorías que quemas en 27 actividades, según tu peso y la duración. Lo que la diferencia: descuenta tu gasto en reposo, así ves lo que el ejercicio realmente añade.
Los valores son medias tomadas de tablas de composición estándar; una diferencia del 10-15 % entre dos productos con el mismo nombre es normal, y el método de cocción puede duplicar esa brecha. Esta página es informativa y no constituye consejo médico.