Pan integral: ¿cuántas calorías tiene?

Pan integral aporta 247 calorías por 100 gramos; una ración típica (30 g) suma 74 calorías. Las tablas siguientes dan la misma cifra en vasos, cucharadas y rebanadas.

100 g247kcal
  • Proteínas13,0 g
  • Carbohidratos41,0 g
  • Grasas3,4 g
  • Fibra7,0 g
1 ración · 30 g74kcal
  • Proteínas3,9 g
  • Carbohidratos12,3 g
  • Grasas1,0 g
  • Fibra2,1 g

¿De dónde vienen las calorías?

  • Proteínas 21 %
  • Carbohidratos 67 %
  • Grasas 12 %

Estos porcentajes salen de las calorías, no de los gramos: un gramo de proteína o de carbohidrato cuenta como 4 calorías y uno de grasa como 9. El alcohol queda fuera del cálculo, la fibra se cuenta con el carbohidrato y el total siempre llega a cien.

¿Qué significan estos números en el plato?

Pan integral aporta 2,5 calorías por gramo: 100 calorías salen a 40 gramos. Es la banda del pan y los cereales secos; una rebanada de más se ve y también se nota en el total.

La porción típica es de 30 g. Como las tablas se escriben por 100 gramos, contar la porción también como 100 gramos es un error frecuente; en Pan integral eso supone exagerar las calorías en un 233 %.

En calorías, una porción (30 g · 74 kcal) equivale a: 29 g Carne picada de ternera — 20 % de grasa, cocinada. Página de Carne picada de ternera — 20 % de grasa, cocinada

Una porción al día suma 27.046 calorías al año, aproximadamente una diferencia de 3,5 kg. Es una estimación lineal y un límite superior: al cambiar el peso también cambian las necesidades diarias. Calcula tu propio calendario

En el pan, el grosor de la rebanada decide las calorías. Tostarlo evapora agua: la rebanada pesa menos, pero las calorías por gramo suben.

Equivalencias en medidas caseras

MedidaGramoCaloríasProteínas
1 rebanada30 g74 kcal3,9 g

Un vaso mide 200 mililitros, no 200 gramos; por eso los gramos de la tabla salen de la densidad aparente del alimento y no del volumen. Apretar el contenido o picar más fino desplaza la cifra un 10-20 %. Convierte tu propia medida

¿Qué parte de la ingesta de referencia diaria?

NutrienteReferencia diaria100 g1 ración · 30 g
Calorías2.000 kcal12 %4 %
Grasas70 g5 %1 %
Carbohidratos260 g16 %5 %
Proteínas50 g26 %8 %
Fibra25 g28 %8 %

Los valores de referencia son las cifras que el Reglamento (UE) 1169/2011 da para un adulto medio: la columna %IR de las etiquetas se apoya en esos mismos números. No son un objetivo personal; la fila de fibra no está en el reglamento, esos 25 gramos son la ingesta adecuada de la EFSA para adultos. Calcula tus propias necesidades calóricas

¿Dónde queda dentro de su grupo?

Ocupa el puesto 1 de los 5 alimentos del grupo Pan y cereales de desayuno por calorías por 100 gramos. La media del grupo es 303 kcal; Pan integral está un 19 % por debajo de esa media.

Pan integral es el alimento con menos calorías de su grupo; no hay una alternativa más ligera con el mismo peso.

¿Cuánto se tarda en quemar una ración (30 g)?

  • Caminar — a paso ligero (5,6 km/h)18 min
  • Correr — 8 km/h (7:30 min/km)8 min
  • Ciclismo — 16-19 km/h10 min

Estos minutos son el gasto NETO de un cuerpo de 70 kg: las calorías de reposo que se habrían gastado igualmente en el sofá ya están descontadas del total. Un cuerpo más pesado hace el mismo trabajo en menos tiempo. Calcula con tu propio peso

Alimentos con calorías parecidas

¿Qué declaraciones puede llevar su etiqueta?

El Reglamento UE 1924/2006 vincula cada declaración de la etiqueta a umbrales numéricos. Pan integral cumple 2 de ellos:

  • Alto contenido de proteínasel 21 % de sus calorías procede de la proteína · umbral: al menos 20 %
  • Alto contenido de fibra100 g → 7,0 g de fibra · umbral: al menos 6,0 g

Una declaración en una etiqueta se apoya en el análisis de laboratorio PROPIO de ese producto, mientras que las cifras de aquí salen de tablas de composición medias. Por eso la lista no es un permiso, sino una estimación de en qué lado del umbral queda el producto. En las bebidas, los umbrales de calorías y grasa se fijan por 100 mililitros y son más bajos. Interpreta tu propia etiqueta

Aplica estas cifras a tu propia ración

Los valores son medias tomadas de tablas de composición estándar; una diferencia del 10-15 % entre dos productos con el mismo nombre es normal, y el método de cocción puede duplicar esa brecha. Esta página es informativa y no constituye consejo médico.