Tam buğday ekmeği kaç kalori?

Kalorisi nereden geliyor?

• Protein %21
• Karbonhidrat %67
• Yağ %12

Buradaki yüzdeler gramdan değil kaloriden: proteinin ve karbonhidratın gramı 4, yağın gramı 9 kalori sayılıyor. Alkol hesaba girmiyor, lif karbonhidratla birlikte anılıyor ve toplam her zaman yüzü buluyor.

Bu sayılar tabakta ne demek?

Tam buğday ekmeği gram başına 2,5 kalori taşıyor: 100 kalori 40 gram ediyor. Ekmek ve kuru tahılların bandı; bir dilim fazlası hem gözle görülüyor hem de toplamda fark ediyor.

Tipik porsiyon 30 g. Tablolar 100 gram üzerinden yazıldığı için porsiyonu da 100 gram saymak yaygın bir hata; Tam buğday ekmeği için bu, kaloriyi %233 fazla göstermek demek.

Bir porsiyon (30 g · 74 kcal) kalori olarak şuna denk: 29 g Dana kıyma — %20 yağlı, pişmiş. Dana kıyma — %20 yağlı, pişmiş sayfası

Her gün bir porsiyon, yılda 27.046 kalori ediyor — kabaca 3,5 kiloluk bir fark. Bu doğrusal bir kestirme ve üst sınır: kilo değiştikçe günlük ihtiyaç da değişiyor. Kendi takvimini çıkar

Ekmekte kaloriyi dilim kalınlığı belirliyor. Kızartmak suyu uçuruyor: dilim hafifliyor ama gram başına kalori artıyor.

Ev ölçüsü karşılıkları

Bir su bardağı 200 mililitre ölçer, 200 gram değil; tablodaki gramlar bu yüzden hacimden değil besinin kendi dökme yoğunluğundan geliyor. Kabı sıkıştırmak ya da daha ince doğramak sayıyı %10-20 kaydırır. Kendi ölçünü çevir

Günlük referans alımın ne kadarı?

Referans değerler AB 1169/2011 yönetmeliğinin ortalama yetişkin için verdiği sayılar — etiketlerdeki %RI sütunu da bunlara dayanıyor. Kişisel hedef değildir; lif satırı yönetmelikte yok, oradaki 25 gram EFSA'nın yetişkin için yeterli alım değeri. Kendi kalori ihtiyacını hesapla

Kendi grubunda nerede duruyor?

Ekmek ve kahvaltı tahılı grubundaki 5 besin arasında 100 gram başına kaloriye göre 1. sırada. Grubun ortalaması 303 kcal; Tam buğday ekmeği bu ortalamanın %19 altında.

Tam buğday ekmeği kendi grubunun en düşük kalorili besini; aynı gramda daha hafif bir alternatifi yok.

Bir porsiyonu (30 g) yakmak ne kadar sürer?

• Yürüyüş — tempolu (5,6 km/s)18 dk
• Koşu — 8 km/s (7:30 dk/km)8 dk
• Bisiklet — 16-19 km/s10 dk

Buradaki dakikalar 70 kiloluk bir gövdenin NET yakımı: koltukta oturulsaydı da harcanacak olan istirahat kalorisi toplamdan çıkarılmış durumda. Daha ağır bir gövdede aynı iş daha kısa sürüyor. Kendi kilonla hesapla

Benzer kalorili besinler

• Dana kıyma — %20 yağlı, pişmiş100 g · 254 kcal
• Beyaz peynir100 g · 264 kcal
• Dana kıyma — %10 yağlı, pişmiş100 g · 217 kcal
• Reçel100 g · 278 kcal
• Kuru hurma100 g · 282 kcal
• Tavuk but — derisiz, pişmiş100 g · 209 kcal

Etiketinde hangi iddialar yazabilir?

AB 1924/2006 tüzüğü, bir etikette hangi iddianın yazabileceğini sayısal eşiklere bağlıyor. Tam buğday ekmeği bu eşiklerden 2 tanesini karşılıyor:

• Yüksek proteinlikalorisinin %21 kadarı proteinden geliyor · eşik: en az %20
• Yüksek lifli100 g → 7,0 g lif · eşik: en az 6,0 g

Bir etikete iddia yazılırken o ürünün KENDİ laboratuvar analizi esas alınır, buradaki sayılar ise ortalama bileşim tablolarından. Liste bu yüzden bir ruhsat değil, eşiğin hangi tarafında durulduğuna dair bir tahmin. İçeceklerde kalori ve yağ eşikleri 100 mililitre üzerinden ve daha düşük tutuluyor. Kendi etiketini yorumlat