Miel: ¿cuántas calorías tiene?

Miel aporta 304 calorías por 100 gramos; una ración típica (20 g) suma 61 calorías. Las tablas siguientes dan la misma cifra en vasos, cucharadas y rebanadas.

100 g304kcal
  • Proteínas0,3 g
  • Carbohidratos82,0 g
  • Grasas0,0 g
  • Fibra0,2 g
1 ración · 20 g61kcal
  • Proteínas0,1 g
  • Carbohidratos16,4 g
  • Grasas0,0 g
  • Fibra0,0 g

¿De dónde vienen las calorías?

  • Proteínas 0 %
  • Carbohidratos 100 %
  • Grasas 0 %

Estos porcentajes salen de las calorías, no de los gramos: un gramo de proteína o de carbohidrato cuenta como 4 calorías y uno de grasa como 9. El alcohol queda fuera del cálculo, la fibra se cuenta con el carbohidrato y el total siempre llega a cien.

¿Qué significan estos números en el plato?

Miel aporta 3,0 calorías por gramo: bastan 33 gramos para 100 calorías. Es la banda de los quesos y los postres: cuanto menor es la porción, más engaña la vista, porque poca cantidad parece pocas calorías.

La porción típica es de 20 g. Como las tablas se escriben por 100 gramos, contar la porción también como 100 gramos es un error frecuente; en Miel eso supone exagerar las calorías en un 400 %.

En calorías, una porción (20 g · 61 kcal) equivale a: 20 g Pasas. Página de Pasas

Una porción al día suma 22.192 calorías al año, aproximadamente una diferencia de 2,9 kg. Es una estimación lineal y un límite superior: al cambiar el peso también cambian las necesidades diarias. Calcula tu propio calendario

En los aceites las calorías por gramo son casi constantes; lo único que cambia es cuán llena está la cuchara. Además, parte de lo que se echa a la sartén se queda en la comida.

Equivalencias en medidas caseras

MedidaGramoCaloríasProteínas
Cucharadita (5 ml)7,0 g21 kcal0,0 g
Cuchara de postre (10 ml)14 g43 kcal0,0 g
Cucharada (15 ml)21 g64 kcal0,1 g
Vaso (200 ml)282 g857 kcal0,8 g
1 ración20 g61 kcal0,1 g

Las equivalencias de vasos y cucharadas salen de la densidad aparente del alimento, no del volumen: un vaso son 200 mililitros, no 200 gramos. La compactación y el tamaño del corte mueven estas cifras un 10-20 %. Convierte tu propia medida

¿Qué parte de la ingesta de referencia diaria?

NutrienteReferencia diaria100 g1 ración · 20 g
Calorías2.000 kcal15 %3 %
Grasas70 g0 %0 %
Carbohidratos260 g32 %6 %
Proteínas50 g1 %0 %
Fibra25 g1 %0 %

Los valores de referencia son las cifras que el Reglamento (UE) 1169/2011 da para un adulto medio: la columna %IR de las etiquetas se apoya en esos mismos números. No son un objetivo personal; la fila de fibra no está en el reglamento, esos 25 gramos son la ingesta adecuada de la EFSA para adultos. Calcula tus propias necesidades calóricas

¿Dónde queda dentro de su grupo?

Ocupa el puesto 4 de los 10 alimentos del grupo Aceites, salsas y edulcorantes por calorías por 100 gramos. La media del grupo es 490 kcal; Miel está un 38 % por debajo de esa media.

Opciones más ligeras con los mismos 20 gramos

AlimentoCaloríasDiferenciaProteínas
MostazaBuen cambio13 kcal−48 kcal0,9 g
KétchupBuen cambio20 kcal−41 kcal0,3 g
MermeladaBuen cambio56 kcal−5 kcal0,1 g

La marca «buen cambio» solo aparece cuando la opción baja las calorías sin bajar también la proteína y la fibra por cada 100 calorías. Las filas sin marca ahorran calorías, pero ceden densidad nutricional. Pruébalo con tu propia ración

¿Cuánto se tarda en quemar una ración (20 g)?

  • Caminar — a paso ligero (5,6 km/h)15 min
  • Correr — 8 km/h (7:30 min/km)7 min
  • Ciclismo — 16-19 km/h9 min

Los tiempos son para una persona de 70 kilos y usan el gasto NETO: se descuentan las calorías de reposo que se habrían gastado igualmente en ese mismo rato. Cuanto mayor es el peso, menor es el tiempo. Calcula con tu propio peso

Alimentos con calorías parecidas

¿Qué declaraciones puede llevar su etiqueta?

El Reglamento UE 1924/2006 vincula cada declaración de la etiqueta a umbrales numéricos. Miel cumple 1 de ellos:

  • Sin grasa100 g → 0,0 g de grasa · umbral: como máximo 0,5 g

Una declaración en una etiqueta se apoya en el análisis de laboratorio PROPIO de ese producto, mientras que las cifras de aquí salen de tablas de composición medias. Por eso la lista no es un permiso, sino una estimación de en qué lado del umbral queda el producto. En las bebidas, los umbrales de calorías y grasa se fijan por 100 mililitros y son más bajos. Interpreta tu propia etiqueta

Aplica estas cifras a tu propia ración

Los valores son medias tomadas de tablas de composición estándar; una diferencia del 10-15 % entre dos productos con el mismo nombre es normal, y el método de cocción puede duplicar esa brecha. Esta página es informativa y no constituye consejo médico.