Wasser: wie viele Kalorien?

Was bedeuten diese Zahlen auf dem Teller?

Wasser liefert 0,0 Kalorien pro Gramm: für 100 Kalorien braucht es — Gramm. In diesem Band lässt sich die Portion kaum verschätzen, denn um Kalorien zusammenzubekommen, muss der Teller wirklich voll werden.

Eine typische Portion sind 250 g. Da Tabellen auf 100 Gramm bezogen sind, wird die Portion oft ebenfalls als 100 Gramm gerechnet; bei Wasser bedeutet das 60 % zu wenige Kalorien.

Kalorien aus Getränken werden nicht gekaut und schlagen sich kaum in Sättigung nieder; dieselben Kalorien aus fester Nahrung hätten einen Teil der Mahlzeit gedeckt.

Haushaltsmaße im Vergleich

Ein Haushaltsmaß misst Volumen, eine Waage misst Gewicht; verbunden werden beide über die Schüttdichte, und genau diesen Weg nimmt die Tabelle. Dasselbe Glas fasst 10-20 % mehr, wenn der Inhalt festgedrückt oder feiner geschnitten ist. Rechne dein eigenes Maß um

Wie viel der täglichen Referenzmenge?

Die Referenzwerte sind die Zahlen, die die EU-Verordnung 1169/2011 für einen durchschnittlichen Erwachsenen nennt — die %RM-Spalte auf Etiketten beruht auf denselben Werten. Sie sind kein persönliches Ziel; die Ballaststoffzeile steht nicht in der Verordnung, die 25 Gramm dort sind die von der EFSA genannte angemessene Zufuhr für Erwachsene. Berechne deinen eigenen Kalorienbedarf

Wo steht es in seiner Gruppe?

Es steht auf Platz 1 von 13 Lebensmitteln der Gruppe Getränke, gemessen an den Kalorien je 100 Gramm. Der Gruppendurchschnitt liegt bei 32 kcal; Wasser liegt 100 % unter diesem Wert.

Wasser ist das kalorienärmste Lebensmittel seiner Gruppe; bei gleichem Gewicht gibt es keine leichtere Alternative.

Lebensmittel mit ähnlichen Kalorien

• Gurke100 g · 15 kcal
• Tomate100 g · 18 kcal
• Cola — zuckerfrei100 g · 0 kcal
• Tee — ungesüßt100 g · 1 kcal
• Türkischer Kaffee — ungesüßt100 g · 2 kcal
• Mandeldrink — ungesüßt100 g · 15 kcal

Welche Angaben dürfen auf dem Etikett stehen?

Die EU-Verordnung 1924/2006 knüpft jede Angabe auf dem Etikett an Zahlenschwellen. Wasser erfüllt 2 davon:

• Brennwertfrei100 ml → 0 kcal · Schwelle: höchstens 4 kcal
• Fettfrei100 ml → 0,0 g Fett · Schwelle: höchstens 0,5 g

Die Werte hier sind Mittelwerte; auf einem echten Etikett werden die Schwellen auf die EIGENE Analyse des Produkts angewendet. Die Liste schätzt, welche Angabe gedruckt werden dürfte, und garantiert keine davon. Bei Getränken gelten die Schwellen für Kalorien und Fett je 100 Milliliter und liegen niedriger. Eigenes Etikett auswerten