Eau : combien de calories ?

Que signifient ces chiffres dans l'assiette ?

Eau apporte 0,0 calories par gramme : il faut — grammes pour atteindre 100 calories. Dans cette bande, difficile de se tromper de portion à l'œil, car accumuler des calories oblige à remplir vraiment l'assiette.

Une portion typique fait 250 g. Comme les tableaux sont établis pour 100 grammes, compter la portion comme 100 grammes est une erreur fréquente ; pour Eau, cela revient à sous-estimer les calories de 60 %.

Les calories d'une boisson passent sans mastication et se transforment peu en satiété ; les mêmes calories venues d'un aliment solide auraient couvert une partie du repas.

Équivalences en mesures ménagères

Une mesure ménagère mesure un volume et une balance un poids ; ce qui relie les deux, c'est la densité apparente de l'aliment, et le tableau emprunte ce chemin. Le même verre contient 10 à 20 % de plus une fois le contenu tassé ou coupé plus fin. Convertis ta propre mesure

Quelle part des apports de référence ?

Les valeurs de référence sont celles que le règlement (UE) 1169/2011 donne pour un adulte moyen — la colonne % AR des étiquettes repose sur les mêmes chiffres. Ce n'est pas un objectif personnel ; la ligne des fibres ne figure pas dans le règlement, les 25 grammes correspondent à l'apport adéquat de l'EFSA pour l'adulte. Calcule tes propres besoins caloriques

Où se situe-t-il dans son groupe ?

Il occupe la place 1 sur 13 aliments du groupe Boissons d'après les calories pour 100 grammes. La moyenne du groupe est de 32 kcal ; Eau se situe 100 % en dessous de cette moyenne.

Eau est l'aliment le moins calorique de son groupe ; à poids égal, il n'existe pas d'alternative plus légère.

Aliments à calories comparables

• Concombre100 g · 15 kcal
• Tomate100 g · 18 kcal
• Cola — sans sucre100 g · 0 kcal
• Thé — sans sucre100 g · 1 kcal
• Café turc — sans sucre100 g · 2 kcal
• Boisson à l'amande — sans sucre100 g · 15 kcal

Quelles allégations peuvent figurer sur l'étiquette ?

Le règlement UE 1924/2006 lie chaque allégation d'étiquetage à des seuils chiffrés. Eau en remplit 2 :

• Sans valeur énergétique100 ml → 0 kcal · seuil : au plus 4 kcal
• Sans matières grasses100 ml → 0,0 g de lipides · seuil : au plus 0,5 g

Les valeurs indiquées ici sont des moyennes ; sur une étiquette réelle, les seuils s'appliquent à l'analyse PROPRE du produit. La liste estime quelle allégation pourrait être imprimée et n'en garantit aucune. Pour les boissons, les seuils de calories et de lipides s'appliquent pour 100 millilitres et sont plus bas. Analyser ta propre étiquette