Calcul des calories brûlées

Comment est-ce calculé ?

L'équation tient en une ligne : calories brûlées = MET × 3,5 × poids (kg) / 200 × minutes. Le MET est un coefficient indiquant combien de fois votre dépense assise coûte une activité : marche rapide 4,3, course 9,8, corde à sauter 11,8.

Les constantes ont une origine claire : 1 MET correspond à environ 3,5 millilitres d'oxygène par kilo et par minute, et chaque litre d'oxygène consommé vaut à peu près 5 calories. 3,5 × poids / 1000 × 5 se simplifie en 3,5 × poids / 200.

Les valeurs MET viennent du Compendium of Physical Activities de 2011. Des moyennes de population, mesurées en laboratoire. Elles ne sont ni inventées ni arrondies pour faire joli, mais une moyenne a sa propre limite : deux personnes marchant au même rythme diffèrent déjà par l'économie de leur foulée, si bien que votre dépense réelle peut se situer à ±25 % du chiffre du tableau.

Le chiffre mis en avant sur cette page est le NET, calculé avec (MET − 1). La définition du MET incluant le repos, une partie du résultat brut est ce que vous auriez brûlé sans bouger. Pour 70 kilos, une demi-heure de marche rapide, c'est 158 kcal brutes, dont 37 kcal de repos, soit 121 kcal de dépense supplémentaire.

Le calcul inverse est la même équation résolue autrement : minutes nécessaires pour une quantité de calories = calories / dépense nette par minute. Pour « brûler » un dessert, ce que vous devez, c'est le supplément, pas le brut.

Montres et tapis affichent en général la valeur brute et la corrigent avec la fréquence cardiaque. Un chiffre plus bas ici n'est pas une erreur, c'est la réponse à une autre question — d'où la présence du brut sur la carte.

Comment lire votre résultat

Le classement du tableau ne change pas quand la durée ou le poids changent : la dépense nette est linéaire avec le poids, toutes les lignes sont donc mises à l'échelle par le même facteur. Seule l'intensité fixe l'ordre. La réponse à « quel sport brûle le plus » ne varie donc pas d'une personne à l'autre ; seule la taille du chiffre varie.

Ne tracez pas de ligne droite entre calories brûlées et kilos perdus. Comme l'exercice agit aussi sur l'appétit, et dans une mesure qui varie fortement d'une personne à l'autre, chez certaines la moitié du brûlé revient au repas suivant tandis que chez d'autres rien ne revient. Le calcul donne la dépense. Pas le résultat.

Allonger la durée est souvent plus facile et plus durable que monter l'intensité. Trente minutes de course et soixante minutes de marche rapide donnent une dépense nette voisine ; la seconde sollicite moins les articulations et se répète plus facilement trois fois par semaine.

La musculation paraît faible en MET (3,5 à intensité modérée), mais le tableau ne mesure pas tout ce que fait cette activité. Comme les temps de repos entre séries tirent la moyenne vers le bas, le chiffre du tableau paraît plus terne que la séance ne l'est, alors que le muscle gagné élève durablement le métabolisme de base et relève lui aussi du même entraînement. Rien de tout cela n'apparaît ici.

N'utilisez pas la case des calories cibles comme un instrument de punition. Savoir que 500 calories coûtent 124 minutes de marche rapide est une échelle utile ; traiter la nourriture comme une dette à rembourser par le sport abîme, à la longue, la relation aux deux.