FitDexDana kıyma — %10 yağlı, pişmiş kaç kalori?
Dana kıyma — %10 yağlı, pişmiş 100 gramında 217 kalori taşıyor; tipik bir porsiyon (120 g) 260 kalori ediyor. Aşağıdaki tablolar aynı sayıyı su bardağı, kaşık ve dilim cinsinden veriyor.
- Protein26,0 g
- Karbonhidrat0,0 g
- Yağ11,7 g
- Lif0,0 g
- Protein31,2 g
- Karbonhidrat0,0 g
- Yağ14,0 g
- Lif0,0 g
Kalorisi nereden geliyor?
- Protein %50
- Karbonhidrat %0
- Yağ %50
Her makronun gramı kendi kalori karşılığıyla çarpılıyor: proteinde ve karbonhidratta 4, yağda 9. Lif karbonhidratın içinde, alkol ise listede hiç yok — üç payın toplamı bu yüzden tam yüz çıkıyor.
Bu sayılar tabakta ne demek?
Dana kıyma — %10 yağlı, pişmiş gram başına 2,2 kalori taşıyor: 100 kalori 46 gram ediyor. Ekmek ve kuru tahılların bandı; bir dilim fazlası hem gözle görülüyor hem de toplamda fark ediyor.
Tipik porsiyon 120 g. Tablolar 100 gram üzerinden yazıldığı için porsiyonu da 100 gram saymak yaygın bir hata; Dana kıyma — %10 yağlı, pişmiş için bu, kaloriyi %17 eksik göstermek demek.
Bir porsiyon (120 g · 260 kcal) kalori olarak şuna denk: 126 g Vanilyalı dondurma. Vanilyalı dondurma sayfası
Her gün bir porsiyon, yılda 95.046 kalori ediyor — kabaca 12,3 kiloluk bir fark. Bu doğrusal bir kestirme ve üst sınır: kilo değiştikçe günlük ihtiyaç da değişiyor. Kendi takvimini çıkar
Pişirme yöntemi burada belirleyici: haşlamak gram başına kaloriyi çok az değiştirirken kızartmak yağ ekliyor ve 100 grama 50-90 kalori bindirebiliyor.
Ev ölçüsü karşılıkları
| Ölçü | Gram | Kalori | Protein |
|---|---|---|---|
| Yemek kaşığı (15 ml) | 9,0 g | 20 kcal | 2,3 g |
| Çay bardağı (100 ml) | 60 g | 130 kcal | 15,6 g |
| Su bardağı (200 ml) | 120 g | 260 kcal | 31,2 g |
| Ölçü bardağı (240 ml) | 144 g | 312 kcal | 37,4 g |
| Kase (300 ml) | 180 g | 391 kcal | 46,8 g |
Ev ölçüsü bir hacim ölçüsü, tartı ise ağırlık; ikisini bağlayan şey besinin dökme yoğunluğu ve tablo o yoldan geçiyor. Aynı bardak, sıkıştırıldığında ya da daha ince doğranmış hâlde %10-20 daha fazla tutar. Kendi ölçünü çevir
Günlük referans alımın ne kadarı?
| Besin ögesi | Günlük referans | 100 g | 1 porsiyon · 120 g |
|---|---|---|---|
| Kalori | 2.000 kcal | %11 | %13 |
| Yağ | 70 g | %17 | %20 |
| Karbonhidrat | 260 g | %0 | %0 |
| Protein | 50 g | %52 | %62 |
| Lif | 25 g | %0 | %0 |
Referans değerler AB 1169/2011 yönetmeliğinin ortalama yetişkin için verdiği sayılar — etiketlerdeki %RI sütunu da bunlara dayanıyor. Kişisel hedef değildir; lif satırı yönetmelikte yok, oradaki 25 gram EFSA'nın yetişkin için yeterli alım değeri. Kendi kalori ihtiyacını hesapla
Kendi grubunda nerede duruyor?
Et, balık ve baklagil grubundaki 13 besin arasında 100 gram başına kaloriye göre 12. sırada. Grubun ortalaması 156 kcal; Dana kıyma — %10 yağlı, pişmiş bu ortalamanın %39 üstünde.
Aynı 120 gramda daha hafif seçenekler
| Besin | Kalori | Fark | Protein |
|---|---|---|---|
| Karides — pişmişİyi takas | 119 kcal | −142 kcal | 28,8 g |
| Ton balığı — sudaİyi takas | 139 kcal | −121 kcal | 31,2 g |
| Hamsiİyi takas | 157 kcal | −103 kcal | 24,5 g |
“İyi takas” işareti yalnız kaloriyi düşürmekle kalmayıp 100 kalori başına protein ve lifi de düşürmeyen seçeneklerde çıkıyor. İşaretsiz satırlar kalori tasarrufu sağlıyor ama besin yoğunluğundan veriyor. Kendi porsiyonunla dene
Bir porsiyonu (120 g) yakmak ne kadar sürer?
- Yürüyüş — tempolu (5,6 km/s)64 dk
- Koşu — 8 km/s (7:30 dk/km)29 dk
- Bisiklet — 16-19 km/s37 dk
Süreler 70 kiloluk biri için ve NET yakım üzerinden: aynı sürede hareketsiz kalınsaydı da harcanacak olan istirahat kalorisi düşülüyor. Kilo arttıkça süre kısalıyor. Kendi kilonla hesapla
Benzer kalorili besinler
Etiketinde hangi iddialar yazabilir?
AB 1924/2006 tüzüğü, bir etikette hangi iddianın yazabileceğini sayısal eşiklere bağlıyor. Dana kıyma — %10 yağlı, pişmiş bu eşiklerden 1 tanesini karşılıyor:
- Yüksek proteinlikalorisinin %48 kadarı proteinden geliyor · eşik: en az %20
Bir etikete iddia yazılırken o ürünün KENDİ laboratuvar analizi esas alınır, buradaki sayılar ise ortalama bileşim tablolarından. Liste bu yüzden bir ruhsat değil, eşiğin hangi tarafında durulduğuna dair bir tahmin. İçeceklerde kalori ve yağ eşikleri 100 mililitre üzerinden ve daha düşük tutuluyor. Kendi etiketini yorumlat
Bu sayıları kendi porsiyonuna uygula
- Porsiyon çeviriciSu bardağı, kaşık, dilim, avuç — hepsi gram ve kaloriye çevriliyor. Farkı: her besin kendi yoğunluğuyla hesaplanıyor, çünkü bir su bardağı 200 gram değil 200 mililitredir. Aynı bardak patlamış mısırla 6,6 gram, balla 282 gram alır.
- Besin takasıYediğin bir şeyi aynı gramda daha hafif bir alternatifle değiştirdiğinde ne kazanırsın? 80 besin, kendi porsiyonunla hesaplanıyor. Farkı: protein ve lifi düşürmeden kalori düşüren takasları ayrıca işaretliyor.
- Kalori ihtiyacı hesaplamaBoy, kilo, yaş ve hareket düzeyini gir; günlük kalori ihtiyacını, bazal metabolizmanı ve makro dağılımını saniyesinde gör. FitDex uygulamasıyla aynı formül.
- Egzersiz kalori hesaplama27 aktivite için yaktığın kaloriyi kilona ve süreye göre hesapla. Diğer hesaplayıcılardan farkı şu: istirahat harcamanı düşüyor, dolayısıyla ekranda gördüğün sayı egzersizin gerçekten getirdiği fazlaya karşılık geliyor.
Değerler standart bileşim tablolarından alınmış ortalamalardır; aynı adı taşıyan iki üründe %10-15 fark normaldir ve pişirme yöntemi bu farkı ikiye katlayabilir. Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye değildir.