Nohut — pişmiş kaç kalori?

Kalorisi nereden geliyor?

• Protein %21
• Karbonhidrat %65
• Yağ %14

Buradaki yüzdeler gramdan değil kaloriden: proteinin ve karbonhidratın gramı 4, yağın gramı 9 kalori sayılıyor. Alkol hesaba girmiyor, lif karbonhidratla birlikte anılıyor ve toplam her zaman yüzü buluyor.

Bu sayılar tabakta ne demek?

Nohut — pişmiş gram başına 1,6 kalori taşıyor: 100 kalori 61 gram ediyor. Ekmek ve kuru tahılların bandı; bir dilim fazlası hem gözle görülüyor hem de toplamda fark ediyor.

Tipik porsiyon 150 g. Tablolar 100 gram üzerinden yazıldığı için porsiyonu da 100 gram saymak yaygın bir hata; Nohut — pişmiş için bu, kaloriyi %33 eksik göstermek demek.

Bir porsiyon (150 g · 246 kcal) kalori olarak şuna denk: 154 g Avokado. Avokado sayfası

Her gün bir porsiyon, yılda 89.790 kalori ediyor — kabaca 11,7 kiloluk bir fark. Bu doğrusal bir kestirme ve üst sınır: kilo değiştikçe günlük ihtiyaç da değişiyor. Kendi takvimini çıkar

Pişirme yöntemi burada belirleyici: haşlamak gram başına kaloriyi çok az değiştirirken kızartmak yağ ekliyor ve 100 grama 50-90 kalori bindirebiliyor.

Ev ölçüsü karşılıkları

Bir su bardağı 200 mililitre ölçer, 200 gram değil; tablodaki gramlar bu yüzden hacimden değil besinin kendi dökme yoğunluğundan geliyor. Kabı sıkıştırmak ya da daha ince doğramak sayıyı %10-20 kaydırır. Kendi ölçünü çevir

Günlük referans alımın ne kadarı?

Referans değerler AB 1169/2011 yönetmeliğinin ortalama yetişkin için verdiği sayılar — etiketlerdeki %RI sütunu da bunlara dayanıyor. Kişisel hedef değildir; lif satırı yönetmelikte yok, oradaki 25 gram EFSA'nın yetişkin için yeterli alım değeri. Kendi kalori ihtiyacını hesapla

Kendi grubunda nerede duruyor?

Et, balık ve baklagil grubundaki 13 besin arasında 100 gram başına kaloriye göre 8. sırada. Grubun ortalaması 156 kcal; Nohut — pişmiş bu ortalamanın %5 üstünde.

Aynı 150 gramda daha hafif seçenekler

“İyi takas” işareti yalnız kaloriyi düşürmekle kalmayıp 100 kalori başına protein ve lifi de düşürmeyen seçeneklerde çıkıyor. İşaretsiz satırlar kalori tasarrufu sağlıyor ama besin yoğunluğundan veriyor. Kendi porsiyonunla dene

Bir porsiyonu (150 g) yakmak ne kadar sürer?

• Yürüyüş — tempolu (5,6 km/s)61 dk
• Koşu — 8 km/s (7:30 dk/km)28 dk
• Bisiklet — 16-19 km/s35 dk

Buradaki dakikalar 70 kiloluk bir gövdenin NET yakımı: koltukta oturulsaydı da harcanacak olan istirahat kalorisi toplamdan çıkarılmış durumda. Daha ağır bir gövdede aynı iş daha kısa sürüyor. Kendi kilonla hesapla

Benzer kalorili besinler

• Avokado100 g · 160 kcal
• Makarna — pişmiş100 g · 158 kcal
• Yumurta — haşlanmış100 g · 155 kcal

Etiketinde hangi iddialar yazabilir?

AB 1924/2006 tüzüğü, bir etikette hangi iddianın yazabileceğini sayısal eşiklere bağlıyor. Nohut — pişmiş bu eşiklerden 3 tanesini karşılıyor:

• Düşük yağlı100 g → 2,6 g yağ · eşik: en çok 3,0 g
• Yüksek proteinlikalorisinin %22 kadarı proteinden geliyor · eşik: en az %20
• Yüksek lifli100 g → 7,6 g lif · eşik: en az 6,0 g

Bir etikete iddia yazılırken o ürünün KENDİ laboratuvar analizi esas alınır, buradaki sayılar ise ortalama bileşim tablolarından. Liste bu yüzden bir ruhsat değil, eşiğin hangi tarafında durulduğuna dair bir tahmin. İçeceklerde kalori ve yağ eşikleri 100 mililitre üzerinden ve daha düşük tutuluyor. Kendi etiketini yorumlat